Depuis 2010, Paris est doté d'un Musée gourmand du Chocolat grâce à la passion d'une famille belge, les Van Belle.

"Choco-Story - Le musée gourmand du chocolat" propose à tous les publics de découvrir l'histoire du chocolat de manière aussi savante que ludique à travers une impressionnante collection d'objets authentiques.

Conçue en trois parties chronologiques, cette saga du chocolat se veut la plus exhaustive possible afin d'aborder non seulement l'aspect historique de la découverte et du succès du produit, la fève de cacao devenue un aliment sucré qui a traversé l'océan atlantique, mais également l'histoire du goût avec une incursion dans les arts décoratifs et le développement de l'industrie chcolatière.

Quelques grammes de finesse dan sun monde de brutes : Y'a bon chocolat !

Depuis la première utilisation de la fève de cacao par les pré-colombiens dont les Mayas qui en firent une boisson divine pour le fameux serpent à plumes Quetzalcoatl et une monnaie d'échange à sa fabrication industrielle en passant par la mode du chocolat exportée par à la Cour d'Espagne au 16ème siècle, le chocolat a parcouru le monde.

La première partie de l'exposition propose un voyage dans le temps et dans l'espace vers l'Amérique précolombienne.

Dans une salle aux judicieuses couleurs de terre ocre orangée et à l'éclairage tamisé qui évoque des civilisations qui n'ont pas encore révélé tous leurs mystères, sont présentées de nombreuses pièces d'usage quotidien ou sacré qui servaient à la culture, à la fabrication et à la consommation du cacao.

La seconde partie, à l'étage, dans une espace lumineux aux cimaises de délicate couleur mauve, retrace lepériple européen du chocolat du 16ème siècle à nos jours.

Dès son importation en Espagne, le chocolat, dans sa version liquide, devient la boisson préférée des cours d'Europe et les familles royales passent commande de services spécifiques auprès des artistes et artisans d'art.

Mets raffiné réservé aux élites sociales qui se consomme à la maison ou dans des salons de chocolat, le chocolat ne démocratise qu'au 19ème siècle avec le développement de l'industrie chocolatière qui amène également une grande diversité de produits de confiserie de la tablette au bonbon.

Grande innovation que ce bonbon, friandise connue sous le nom de "crotte au chocolat", qui accroît encore l'auréole du chocolat.

Chocolat dont l'illustre gastronome français Brillat-Savarin disait : "Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche".

Chocolatières, tasses à chocolat, moules, bonbonnières et boites à dragées côtoient l'outillage de l'artisan-chocolatier et les objets publicitaires des fabriques de chocolat.

Enfin, le musée propose ainsi qu'une initiation à la fabrication du chocolat dans son centre de démonstration.

Sans être exclusivement destiné aux enfants, le Musée du Chocolat a pris en considération la spécificité du jeune public.

Outre les panneaux dédiés qui apportent un support ludique à la visite, celle-ci est doublée d'un jeu de piste, une chasse au trésor avec petit cadeau, il a installé des vitrines enfantines illustrant les différents étapes historiques avec des personnages Playmobil qui ne seront pas sans rappeler des souvenirs à leur parents.

Par ailleurs, des ateliers d'activités manuelles autour de la fabrication du chocolat sont également possibles et, pour tous, la visite peut s'achever avec la dégustation sur place d'un chocolat chaud avec cinq saveurs inattendues comme le chocolat aztèque épicé ou le chocolat à l'espagnole avec goût de noisettes et amandes.

Et puis une monstration temporaire, jusqu'au 13 mars 2012, "Images exquises" - dont le premier est présenté au Musée de la Poupée - consacrée aux chromos publicitaires de l'industrie du chocolat de la période 1875-1915.