Derrière ses apparences de comédie populaire à l’humour un peu facile, "Steak" est un vrai puit de création et de talent. Le film n’a déjà pas vraiment de sens, l’histoire emmenée par le duo Eric et Ramzy n’a ni queue ni tête, et il vaut mieux ne pas compter sur la B.O.F du film pour en apprendre plus.

Réalisé par trois musiciens surfant avec talent, il faut l’avouer, sur la vague "french touch", à savoir Mr Oizo (alias Quentin Dupieux, aussi réalisateur du film), Sebastian (un des fleurons du label Ed Banger Records avec ses amis de Justice) et Sebastien Tellier (auteur du désormais culte "La Ritournelle"), cet album est un véritable non sens à lui tout seul.

Mais il faut avouer qu’avec une équipe comme celle-ci, le résultat n’est pas totalement surprenant lorsque l’on découvre ces 21 titres, dont la durée varie de 40 secondes à 2 minutes 30 (seul "Exploités" échappe à la règle avec plus de 3 minutes au compteur), formant un ensemble fracturé et mutilé, revisitant différentes ambiances, du glauque ("Chuck") au festif ("Skatesteak").

Les trois musiciens expérimentent l’univers de la B.O.F, en gardant comme influence les grands compositeurs de musique de film (De Roubaix, Rostaing, Cosma…) et en y ajoutant des parties électroniques typiques de la nouvelle scène électronique française (ce n’est d’ailleurs pas un hasard si l’album sort chez Ed Banger Records, label très en cote en ce moment, fondé par Pedro Winter, manager de Daft Punk).

Pour résumer, la B.O.F Steak est aussi étrange qu’intelligente. Dans le meilleur des cas, on ressort séduit, dans le pire, perplexe. Mais au final, on ne peut rester indifférent à ce disque.

Cette B.O.F est un des mystères musicaux le plus intéressant de cette année.