 La Galerie Fraich'Attitude, créée par des professionnels des fruits et légumes frais, destinée à promouvoir les artistes dont le travail s'ancre dans des pratiques ou des procédés qui ouvrent des problématiques nouvelles, ouvre son espace au photographe Rip Hopkins.
Ce dernier y expose les photographies conçues pour illustrer
"Alchimistes aux fourneaux", le dernier opus à quatre mains de Pierre Gagnaire et Hervé This.
Le chef étoilé et l'inventeur de la gastronomie moléculaire, y décryptent les procédés culinaires, décrits au 17ème siècle, par Nicolas de Bonnefons, valet du roi Louis XIV, dans un ouvrage intitulé
"Délices de la campagne", dédié aux dames ménagères, qui est devenu un des ouvrages de référence des grands chefs.
 Car, la préparation culinaire est proche de la science en ce qu'il utilise, parfois sans le savoir, des processus physiques et/ou chimiques.
Cette association de l'art et de la science, a inspiré à Rip Hokins des appariements de photos en diptyques.
Photos ouvertes sur le monde et la nature pour présenter le processus, comme cet enfant d'une scie sur un tas de buches débitées à même la forêt pour évoquer la division et l'assemblage, qui sous tend l'élaboration de la terrine de carottes, préside à l'installation, en vis-à-vis, de portes et fenêtres, façon château de cartes, qui pourrait être une oeuvre d'art contemporain.
 La transposition culinaire est traitée, avec une évidente préoccupation d'esthétique picturale, en nature morte présentée sur les tissus d'exception de la manufacture Zuber, fondée en 1797, qui perpétue la fabrication de tissus d'ameublement à partir des planches de bois originales gravées aux 18ème et 19ème siècle.
Ainsi les citrons, qui donneront le limoncello,
jouent les équilibristes et la crème de potimarron et la crème de riz vénéré se marient au motif décoratif et contraste avec la photo d'un bétail qui patauge dans la gadoue représentant l'épaississement.
A découvrir donc, des photographies singulières pour une thématique duelle et des mises en résonance inattendues, ludiques, cocasses ou conceptuelles.
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