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Jacky Durand  (Editions Carnets Nords)  novembre 2012

C’est avec un format qui tient bien en main que la découverte du dernier "Durand" prend tout son sens… Savoir peser. Avoir la précision du contenu et vous voilà, bille en tête à explorer les 205 pages d’un livre format polar… Soyez le premier à l’ouvrir… Le prix est lui aussi à saliver : 9€

Prenez une phrase, ni trop longue, ni trop pesante, tranchée dans le verbe et son complément. Assaisonnez d’un temps présent, voir composé. Attention, soyez léger sur la ponctuation… Selon votre désir ajouter un filet pour souligner le tout. Il y a dans les mots les plus belles recettes.

Jacky Durand, n’est pas seulement un journaliste qui officie dans cet estimable quotidien qu’est Libération. Avec ses deux pages hebdomadaires qui font du jeudi bien autre chose que le quatrième jour de la semaine. C’est un peu les quatre jeudis, cette drôle et plaisante sensation d’un temps arrêté qui n’oublie pas pour autant l’actualité qui file…

On retrouve ce sentiment social, ce plaisir des rencontres dans le dernier bouquin automnal de Jacky Durand. La cuisine est un tout. Une itinérance gustative et verbale… Comment ne pas tomber sous le charme des têtes de chapitres qui vous mènent sur les territoires d’un Audiard, lui aussi bonne gueule "Coup de filet sur le maquereau", "Les frites siffleront trois fois", ou encore "C’était mieux hareng" permettez-moi de préférer celle-ci "Une bonne tarte en plein citron"… Tout y est. Il reste à déguster. Pardon, à passer aux fourneaux et s’essayer cuistot de la bonne humeur. C’est beaucoup par les temps qui courent, mais indispensable pour le moral.

Il a le moral Jacky Durand et cela fait du bien aux fourneaux.

L’art du conte s’invite dans les recettes proposées, qui chacune vit son histoire et ses rencontres. La simplicité de la table, le plaisir de la description, les senteurs imagées, l’ordonnance des plaisirs, ne voyez-vous pas où vous mettez les pieds. Les pieds ! Mais non, votre sensualité, oui. Ce désir tout dionysien, que réveille en nous Jacky Durand. Le partage (quel beau mot) du plaisir de la table, et plus si affinité.

Il faut donc feuilleter le livre gourmand, comme d’autre sont amoureux de sucettes au lait (je fais partie du club)… Les papilles s’en sortent libérées.

Je ne peux pas, ne pas sortir du chapeau quelques recettes (titres uniquement, les gourmets que vous êtes, piocheront dans le bouquins leurs avenirs gustatifs!)… Allons-y pour la consonance verbale qui sonne comme deux verres chargés de cidre… C’est à votre honneur de vous accrocher aux mots et de vivre selon l’humeur d’un repas…

Alors il n’y a pas photo, les recettes sont aux rendez-vous. "Tarte tatin de légumes", "Gratins de haricots blancs au chorizo", "Sandwich au foie gras et à la mangue acidulée"… Il y a également "Soupe de pois cassés", "Betterave au four et maquereaux fumés", "Clafoutis pain d’épices et poires"… Laissons, voulez-vous le reste des gâteries enfouies sur fond d’écriture.

A vous de découvrir les trésors enfermés dans le dernier bouquin de Jacky Durand, qui déjà (malin le bougre) vous donne rendez-vous pour la suite des aventures culinaires de l’homme qui croit dur comme fer, que c’est autour de la table et devant les fourneaux que tout se passe…

 


        
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Le printemps, les giboulées de mars, les balades au soleil ... la vie presque parfaite s'il n'y avait pas tant de méchants qui font la guerre. Pour se détendre, cultivons nous !. Ajoutons à cela nos chaines Youtube et Twitch et la semaine sera bien remplie.

Du côté de la musique:

"Dans ta direction" de Camille Benatre
"Elevator angels" de CocoRosie
"Belluaires" de Ecr.Linf
"Queenside Castle" de Iamverydumb
"Five to the floor" de Jean Marc Millière / Sonic Winter
"Invincible shield" de Judas Priest
"All is dust" de Karkara
"Jeu" de Louise Jallu
"Berg, Brahms, Schumann, Poulenc" de Michel Portal & Michel Dalberto
quelques clips avec Bad Juice, Watertank, Intrusive Thoughts, The Darts, Mélys

et toujours :
"Almost dead" de Chester Remington
"Nairi" de Claude Tchamitchian Trio
"Dragging bodies to the fall" de Junon
"Atmosphérique" de Les Diggers
quelques clips avec Nicolas Jules, Ravage Club, Nouriture, Les Tambours du Bronx, Heeka
"Motan" de Tangomotan
"Sekoya" de Tara
"Rita Graham partie 3, Notoriété", 24eme épisode de notre podcast Le Morceau Caché

Au théâtre

les nouveautés :

"Gosse de riche" au Théâtre Athénée Louis Jouvet
"L'abolition des privilèges" au Théâtre 13
"Lisbeth's" au Théâtre de la Manufacture des Abbesses
"Music hall Colette" au Théâtre Tristan Bernard
"Pauline & Carton" au Théâtre La Scala
"Rebota rebota y en tu cara explota" au Théâtre de la Bastille

"Une vie" au Théâtre Le Guichet Montparnasse
"Le papier peint jaune" au Théâtre de La Reine Blanche

et toujours :
"Lichen" au Théâtre de Belleville
"Cavalières" au Théâtre de la Colline
"Painkiller" au Théâtre de la Colline
"Les bonnes" au théâtre 14

Du cinéma avec :

"L'innondation" de Igor Miniaev
"Laissez-moi" de Maxime Rappaz
"Le jeu de la Reine" de Karim Ainouz

"El Bola" de Achero Manas qui ressort en salle

"Blue giant" de Yuzuru Tachikawa
"Alice (1988)" de Jan Svankmajer
et toujours :
 "Universal Theory" de Timm Kroger
"Elaha" de Milena Aboyan

Lecture avec :

"Au nord de la frontière" de R.J. Ellory
"Anna 0" de Matthew Blake
"La sainte paix" de André Marois
"Récifs" de Romesh Gunesekera

et toujours :
"L'été d'avant" de Lisa Gardner
"Mirror bay" de Catriona Ward
"Le masque de Dimitrios" de Eric Ambler
"La vie précieuse" de Yrsa Daley-Ward
"Le bureau des prémonitions" de Sam Knight
"Histoire politique de l'antisémitsme en France" Sous la direction d'Alexandre Bande, Pierre-Jerome Biscarat et Rudy Reichstadt
"Disparue à cette adresse" de Linwood Barclay
"Metropolis" de Ben Wilson

Et toute la semaine des émissions en direct et en replay sur notre chaine TWITCH

Bonne lecture, bonne culture, et à la semaine prochaine.

           
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