Le
Restaurant du Rond Point a lancé un défi
qu’il est le seul à avoir concrétisé,
avec succès, qui consiste à implanter un vrai
restaurant dans un théâtre. En d’autres termes,
il ne s’agit pas d’un service de dépannage
vite fait (pas bon - cher) pour les spectateurs !
De plus, ouvert également le midi et jusqu’à
une heure du matin, il propose une excellente alternative aux
"cantines" des Champs Elysées.
Côté décor, Patrick Dutertre a su aménager
le grand volume du sous-sol du théâtre du Rond
Point ouvert sur le rez de chaussée en privilégiant
l’hyperconfort et l’ambiance feutrée avec
une déco tendance aux tons pastels, lampes monumentales
et volumineux bouquets exotico-minimalistes pour habiter l’architecture
un peu froide du lieu.
Suivant le temps dont vous disposez, vous pourrez juste prendre
un verre au bar hype aux lumières tamisées, vous
poser calmement pour siroter et grignoter dans les petits coins-salon
meublés en bois sombre ou vous restaurer en bénéficiant
d'un service irréprochable, discret, efficace, toujours
aimable et souriant
Aux manettes Philippe Sadeler
et Stanislas Dewynter vous proposent
une carte soignée et régulièrement renouvelée
au gré des produits de saison, avec, en sus, le midi
une formule à un prix très serré et exceptionnel
pour le quartier (22 € 2 plats - boisson).
Si vous optez pour un repas entrée-plat-dessert, l'addition
tourne autour de 40 € par personne en moyenne sans les
boissons), mais sans regret car vous ne serez pas déçus.
De bons produits bien cuisinés pour une cuisine goûteuse
qui voyage, arborant tout autant des couleurs méditérranéennes
(poêlon de petits supions et tomates semi-confites, pâtes
fraîches ricotta et basilic, espadon mariné en
escabèche et brocolis croquants) que des saveurs exotiques
(thon poêlé sauce yakitori et légumes au
soja, salade maraichère au blanc de poulet tandoori)
qui séduisent le palais et réjouissent la prunelle
par leur présentation étudiée.
Si les chaises habillées arborent le petit bonhomme
de Topor, la carte comporte également quelques petits
clins d’œil en direction du théâtre
avec l‘assiette du Rond-Point qui reste un grand classique.
Classiques aussi les incontournables que sont devenus le tartare
de boeuf, l'entrecôte grillée au poivre vert et
le foie de veau déglacé au xérès
auquel est venue se joindre ce printemps la cocotte au suprême
de volaille et morilles et son riz basmati.
A goûter impérativement cette saison pour les
gourmets curieux : le macaron au safran et au jambon cru, le
tartare d'asperges à la ricotta et le pavé d'espadon
en sauce safrané et sa purée de patate douce.
Les desserts sont tous, y compris celui du jour, des valeurs
sûres joliment, voir hardiment, customisées. Pour
ce printemps, les nostalgiques de la madeleine proustienne choisiront
le baba au rhum bacardi rehaussé de son ananas poêlé
ou le riz au lait avec un caramel déglacé au cidre,
les conservateurs dégusteront l'éclair géant
au chocolat noir rafraichi d'un coulis de fruits rouges ou la
salade de fruits à la citronnelle, et les supporters
de la nouvelle pâtisserie devraient être ravis par
l'avocat sucré aux fraises auréolé de Chantilly.
La carte des vins est suffisamment bien achalandée pour
accompagner en douceur cet agréable moment quiprécède
ou suit le spectacle. Mais également une bonne adresse
pour y venir sans aucun prétexte culturel ! |