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puce Glaces par Glaces Glazed
Henri Guittet  (Editions Hachette)  juin 2014

Mais que fait un livre sur les glaces dans Froggy's Delight, me diriez-vous ? Hé bien, c'est simple, Glazed (hommage à Dazed and Confused de Led Zeppelin ?), c'est un glacier rock (mais pas que...). C'est l'histoire d'un mec, Henri Guittet, qui lâche son confort financier pour se lancer dans l'artisanat. Il fignole ses recettes, il expérimente ses saveurs improbables chez lui à l'abri des regards indiscrets... et il crée les glaces Glazed, qu'il vend dans son camion ambulant ou par abonnement mensuel ! C'est un multi-instrumentiste virtuose, qui crée aussi des partitions de gaufres, des harmonies d'esquimaux et des symphonies de toppings (goûtez son caramel au poivre à queue ou son dulce de leche (arghhhh !).

Dans la famille des esquimaux, je demande son hommage à Kurt Cobain, "Smells like teeth spirit" composé d'absinthe et de liqueur de pomme ou bien celui aux Guns avec le "Wild Child O Mine" à la mangue et au shiso pourpre ! Des saveurs improbables s'entrechoquent, une expérience surprenante !

Pour les glaces, il vous emmène sur les chemins d'AC/DC avec son clin d'oeil "Highway to Ale", une glace à la bière brune, rien que ça. Vous aimez Massive Attack ? Goûtez donc la "Pear Drops" (sorbet poire et liqueur de fleur de sureau), vous avez besoin de vous requinquer après une soirée Pixies, rien de meilleur que la "Where is my lime", le sorbet "retox" (fenouil, pomme, orange navel, gingembre, verjus)... Un p'tit coup de mou pendant une soirée ? Rien de mieux qu'une boule de Cococaïne (sorbet coco et hyuganatsu), la ligne vers le succès ! Les amoureux ne sont pas oubliés avec le sorbet "Tunnel of Love" (Devinez de qui vient ce titre ?), fraise mara des bois, baie de sansho.

Je terminerai par le tremolo "My Bloody Clementine", sorbet clémentine Corse et cranberry (Kevin Shield si tu m'entends) et enfin la "Kiwi rock you", sorbet kiwi et Noilly Prat... parce que si Henri Guittet n'en est pas la reine, il est le roi des glaces et il assure grave ! Achetez vite votre billet pour la prochaine tournée, ça vaut le déplacement.

 

En savoir plus :
Le site officiel des Glaces Glazed
Le Facebook de Glaces Glazed


Cédric Duchamp         
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# 24 mars 2024 : Enfin le printemps !

Le printemps, les giboulées de mars, les balades au soleil ... la vie presque parfaite s'il n'y avait pas tant de méchants qui font la guerre. Pour se détendre, cultivons nous !. Ajoutons à cela nos chaines Youtube et Twitch et la semaine sera bien remplie.

Du côté de la musique:

"Dans ta direction" de Camille Benatre
"Elevator angels" de CocoRosie
"Belluaires" de Ecr.Linf
"Queenside Castle" de Iamverydumb
"Five to the floor" de Jean Marc Millière / Sonic Winter
"Invincible shield" de Judas Priest
"All is dust" de Karkara
"Jeu" de Louise Jallu
"Berg, Brahms, Schumann, Poulenc" de Michel Portal & Michel Dalberto
quelques clips avec Bad Juice, Watertank, Intrusive Thoughts, The Darts, Mélys

et toujours :
"Almost dead" de Chester Remington
"Nairi" de Claude Tchamitchian Trio
"Dragging bodies to the fall" de Junon
"Atmosphérique" de Les Diggers
quelques clips avec Nicolas Jules, Ravage Club, Nouriture, Les Tambours du Bronx, Heeka
"Motan" de Tangomotan
"Sekoya" de Tara
"Rita Graham partie 3, Notoriété", 24eme épisode de notre podcast Le Morceau Caché

Au théâtre

les nouveautés :

"Gosse de riche" au Théâtre Athénée Louis Jouvet
"L'abolition des privilèges" au Théâtre 13
"Lisbeth's" au Théâtre de la Manufacture des Abbesses
"Music hall Colette" au Théâtre Tristan Bernard
"Pauline & Carton" au Théâtre La Scala
"Rebota rebota y en tu cara explota" au Théâtre de la Bastille

"Une vie" au Théâtre Le Guichet Montparnasse
"Le papier peint jaune" au Théâtre de La Reine Blanche

et toujours :
"Lichen" au Théâtre de Belleville
"Cavalières" au Théâtre de la Colline
"Painkiller" au Théâtre de la Colline
"Les bonnes" au théâtre 14

Du cinéma avec :

"L'innondation" de Igor Miniaev
"Laissez-moi" de Maxime Rappaz
"Le jeu de la Reine" de Karim Ainouz

"El Bola" de Achero Manas qui ressort en salle

"Blue giant" de Yuzuru Tachikawa
"Alice (1988)" de Jan Svankmajer
et toujours :
 "Universal Theory" de Timm Kroger
"Elaha" de Milena Aboyan

Lecture avec :

"Au nord de la frontière" de R.J. Ellory
"Anna 0" de Matthew Blake
"La sainte paix" de André Marois
"Récifs" de Romesh Gunesekera

et toujours :
"L'été d'avant" de Lisa Gardner
"Mirror bay" de Catriona Ward
"Le masque de Dimitrios" de Eric Ambler
"La vie précieuse" de Yrsa Daley-Ward
"Le bureau des prémonitions" de Sam Knight
"Histoire politique de l'antisémitsme en France" Sous la direction d'Alexandre Bande, Pierre-Jerome Biscarat et Rudy Reichstadt
"Disparue à cette adresse" de Linwood Barclay
"Metropolis" de Ben Wilson

Et toute la semaine des émissions en direct et en replay sur notre chaine TWITCH

Bonne lecture, bonne culture, et à la semaine prochaine.

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